6 u! S/ c1 v. L7 n" M4 d材料（6人用）：
- y( k" U: L! ~: z# d& s- ]2 q6 s1.伊麵.....2個（大）
1 M% p" L. c6 S$ e9 g5 {* X" j! ^# w" G; C公仔箱論壇2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 p* V( |7 o9 V, W7 o7 y" z" F
3.意大利乾牛肝菌.....20克5.39.217.776 \4 C9 b7 f& K' b
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
& _# R, G; W* a/ S( R. I$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.乾蔥.....3粒(切粒)5.39.217.779 R% k! h$ |$ ?3 d6 o; T0 \
6.橄欖油.....1.5湯匙
( ?9 J; u5 L& @tvb now,tvbnow,bttvb7.紹酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 O$ V5 ^ _1 ~
6 `1 D4 | ~: R" ?9 [) x/ j3 M. btvb now,tvbnow,bttvb! r) r5 v$ f- n2 Q
煮伊麵材料：
& m, H8 V, F! F1 O/ H公仔箱論壇1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙5.39.217.77$ z: ~) T4 F+ Y
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯公仔箱論壇/ V! `" c" y9 E2 I
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯5.39.217.77# z& o- c+ q/ @9 | e
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
% k$ O6 Z- {" {. d) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
z7 R, j. B: B+ O! E$ Y4 i6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙公仔箱論壇1 c2 C2 ]& B$ m8 \" m8 }
1 V& L' N- ^- v9 ?4 G' G: `- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- \) h# V( R
做法：
( C/ P P, `1 ~# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* e* C3 z9 n* ?2 x
8 B# N" ~6 d' {. N5 E; c, }5.39.217.774.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, ^; h/ R) p k- n
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。公仔箱論壇4 }0 \# h1 K5 w& R
( O" a& L! X+ I( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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) ?/ t7 b. D! D2 _' M公仔箱論壇7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @. o! Q, N& t9 i0 w/ e6 v4 D; A
" N) |* d( a( e& t( v- \tvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 K4 y' C+ K( Q- u+ V& \
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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