( Z7 q( a5 P) ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：
" j5 `: D' R+ j. i3 q* A, z5.39.217.771.伊麵.....2個（大）5.39.217.77+ E% b6 W/ a* h9 ^
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯公仔箱論壇 G' C: T* I3 e- N
3.意大利乾牛肝菌.....20克
* N' ?' d8 w$ Z. `" c6 h2 N+ R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭.....6粒(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb5 i. H( N% O0 Z7 u7 m" l- f5 \2 h
5.乾蔥.....3粒(切粒)
: B0 B4 Z0 m1 T& K& E* f6 }6.橄欖油.....1.5湯匙
; A* x& _7 \2 S公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l5 ?7 Q. x J4 x6 @% {
D9 s0 h! { h" {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P4 ~" |% o8 s- v- n4 d7 M3 ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb煮伊麵材料：
! n5 |; ?8 Z$ n5.39.217.771.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙5.39.217.77" H; \" d% p1 p3 Q: `6 f
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯公仔箱論壇% {2 w1 C/ k0 k; ?
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯# q! G! I# O% m
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙公仔箱論壇8 D) Y4 U0 c5 z# }7 y/ V
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
0 P& ^8 W; o5 C6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
; u0 P$ e4 @7 d) b! R" z2 k; f3 U公仔箱論壇公仔箱論壇- S' c+ C& G8 W4 k1 a( x) t: p, X
2 a* B$ J4 y3 J9 l% f/ E( \做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 w. Y2 E+ C! v6 S
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。5.39.217.771 Y/ U3 q# c/ }8 e) T/ T
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2.伊麵放入筲箕瀝水。; k, [* I, A2 i" t, o/ X; [
2 T" Q |0 z B, Z5.39.217.773.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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. g5 T1 V+ N% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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; x( ^" h# e, V5 H# H$ Y2 c& \5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
5 S! Y* x$ ~8 Y8 u' X# W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 U/ T& C$ ?; S
6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。公仔箱論壇9 Z8 m" C6 f( V: h% B6 U
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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) M5 |/ U# Y0 S7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# |# [: v v$ m
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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