6 Z" z+ W5 C' G8 b% g% A材料︰
! z" F$ l0 G$ jtvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩
# n) z3 u9 t5 f6 K7 M7 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚仔.....4隻
; b$ _1 Q) X [/ w3 n* L9 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩tvb now,tvbnow,bttvb4 w. u, r, M! i5 q' N9 Y
中蝦.....4隻
/ H1 E/ J+ V1 P# M+ i4 U5.39.217.77韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. ]! D: J- @
辣椒乾.....6隻+ f# S% V$ _! F+ Z1 A' p
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
: w4 U! X2 }' P% o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. v, k5 b H: l* \4 n
+ H7 p3 F( X8 D. p2 P- F" k調味料︰6 {; i, i; `# a k1 {, N
蝦醬.....1/3茶匙
0 _ x- h$ u' c蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰5.39.217.77 b/ U7 i" A* q( i/ c2 Q
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。公仔箱論壇9 F8 V' |' ~0 |
' o j, I# w' R. F2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 i! c3 e2 L R/ L& g+ }
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貼士：
. S1 p7 s4 L7 x9 atvb now,tvbnow,bttvb蝦乾可以瑤柱、土魷取代。tvb now,tvbnow,bttvb/ u; S0 ~0 g5 h0 i: S
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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