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材料︰1 O6 ^4 G0 T& \3 d# T' a) z
連骨雞件.....6兩
/ d* q. e5 j; u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻* d" t0 {$ n1 ~
蝦乾.....1/2兩3 U) V! W: Y8 L. v! ^
中蝦.....4隻
' B& S. \* T, u7 e5 h公仔箱論壇韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb& u% D" i1 E' e
辣椒乾.....6隻公仔箱論壇 ]5 T* [) \6 B/ P2 X3 V) p' h, _
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許' Z+ z" z' B5 f6 C; [" A
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9 d y3 W+ c# r& m; F% c5.39.217.77調味料︰7 s" [8 \: Y- a" w4 n
蝦醬.....1/3茶匙
2 G" O2 D& o! G% l0 h/ N g! d6 G5.39.217.77蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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7 _) h, H9 X+ Q, |. E* `$ o8 ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法︰
% C8 t1 s* u2 U2 _# |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ R( E F. h
2 P$ ~7 U7 y. `' b0 n7 A9 htvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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* o: R8 ^& @, z4 X6 j+ [, y3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。公仔箱論壇5 ]4 }- J B1 Z! t# `! l5 K m
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 Y; w/ d, u6 Y6 j! T9 X
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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