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材料︰
3 ?/ w7 r6 N' P( g: p4 d5.39.217.77連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb. d" g8 b9 R; k& C$ q6 u3 Y) A3 k
新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇! C% p- `" B# u* Y, E! p3 F
蝦乾.....1/2兩公仔箱論壇, J- U* [/ B2 ^6 ~) e% o2 D- n
中蝦.....4隻
# @: k& v' z) |' r7 _公仔箱論壇韭菜花.....1兩
' k' E0 n+ W8 m: @$ l公仔箱論壇辣椒乾.....6隻
! H0 G! F; d* w上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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5.39.217.77$ u* b1 [3 m5 A1 K3 I6 o3 o
調味料︰
/ V$ {8 F) `( d# C% X# T公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙
6 Y* I+ o# I0 M3 j0 R! a5.39.217.77蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許tvb now,tvbnow,bttvb* n. Z) a# J# B ^2 q! Y/ j
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做法︰公仔箱論壇; p8 v: ~4 f& H* {) k
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。$ e: y, \/ u2 t+ l" V4 D+ ]) L W
, Q1 ~% p" `: U3 S' a: s5 p公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z+ p% x1 {2 V( f) k7 N! u
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。公仔箱論壇$ I9 H% }" i% g% m. W4 G6 a( z
+ p4 U- x* r6 D' V; T4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：5.39.217.771 U( v/ U+ |& G3 D, u
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。公仔箱論壇! z) ^7 {1 ` v, d5 G7 G/ W- `$ V
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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