* u. H" O5 E2 H7 c! l材料︰5.39.217.77$ _( F j8 d9 l# i# h
連骨雞件.....6兩公仔箱論壇. R) c" ~7 z: `$ b; T! l
新鮮鮑魚仔.....4隻
% k' ^. {* y/ _4 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩" M( r0 M8 x# M& \; y( C/ ~
中蝦.....4隻
- ` [8 B" \) y1 g5 P& ^tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩公仔箱論壇1 ]: b& ?+ v8 r) @* k0 Z
辣椒乾.....6隻
, ]6 I- Y. T* v# D5.39.217.77上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許5.39.217.77* F8 q3 Z7 D5 f( p/ x; f+ ?
' [/ M, Z" T( R. k. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f r/ F' P8 ^. f6 w* e
調味料︰
# U( k! ^& o0 \9 G' a, y7 Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙. `0 j" N3 {# {" ~+ h+ h6 ?
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許公仔箱論壇3 r6 a t& g: Z# d8 O
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做法︰
. }+ d2 M- E6 x1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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1 N$ O, H$ s; c; ^- j3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 I. z8 X7 m0 _& L8 L3 n
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8 S! R) U" o5 `5 M; T9 c+ j- V& ^- btvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.77, D7 r e2 z4 c. I/ `7 F2 M, F5 p
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
S' H+ g! f [& ?: \& O/ @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 g5 } D; C
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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