 公仔箱論壇8 l0 ~5 m+ P* y) d5 E. ~# V
海鮮飯及漢堡分別放入瓦煲及蒸籠內，充滿玩味。1 d9 {9 ?/ ]; `+ u/ K2 o( k
$ N: Y- j: u' N) }) A西班牙Tapas精緻小巧，深受歡迎，適合多叫幾碟，與好友分享。西環是美食集中地，最近又有新店進駐，賣的是充滿亞洲風味的Tapas，招牌海鮮飯以原個瓦煲奉上，帶有地道色彩，味道與賣相均令人驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ i$ U+ P' \6 w# X
6 x7 g3 |( e- ^( s/ r0 }公仔箱論壇位於西營盤第三街的新店Chico Chica，由幾位年輕人合資經營，供應Asian Fusion Tapas。在西班牙文中，Chico及Chica分別解作男生和女生，新店主攻年輕市場，餐廳裝潢色彩繽紛，地面鋪上花紋階磚，帶西班牙色彩。
: S- K, Y4 ^7 U5 Q4 m
9 p& s4 v! o7 J5 \5 I公仔箱論壇新店大廚Terry入行十年，曾在Gold by Harlan Goldstein、Catalunya等名店工作，雖然年輕，卻創意多多，為客人帶來創新驚喜。例如吞拿魚他他混合泡菜醬汁，放入特製脆筒內，像一支支甜筒，入口脆卜卜，酸甜開胃。
. f! t9 @8 G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" m8 b U) P) j. a9 T
麵包類型輕食設計別具特色，小記最喜愛Hansburger，饅頭夾着和牛、薑蓉造成漢堡扒，加上一片子薑，酸甜中帶微辛，以蒸籠奉上，中西合璧富心思。傳統Bikini Sandwich多以火腿、芝士作餡料，Terry以火箭菜及Tetilla芝士取代，鹹香中帶清新感覺，簡單美味。
3 _3 H/ G! B8 [( \3 P/ n P7 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' M. n+ d, u4 L5 I
最特別要數原個瓦煲盛載的西班牙海鮮飯，充滿港式風情。小記嘗過坊間不少餐廳的西班牙海鮮飯，大都未夠香濃，這里海鮮飯卻軟硬適中，鮮甜濃郁。原來Terry以魚、蝦及蟹多種海鮮烹成高湯，加入西班牙米「餵煮」，最後放入瓦煲焗香，一打開煲蓋，香氣四溢，令人食指大動。
0 Y: t5 }1 \* k3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& K7 {- u* V2 j6 L* V7 M' z; s
- ] W0 L! X r6 c5.39.217.77地址：西營盤第三街福滿大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb! c3 k+ f. p2 C7 x
|
發表於 2015-9-26 05:23 AM
| 