$ J+ N( G9 l1 }- W) K7 x: p J5.39.217.77海鮮飯及漢堡分別放入瓦煲及蒸籠內，充滿玩味。/ S6 C1 p: o# W* _! y
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西班牙Tapas精緻小巧，深受歡迎，適合多叫幾碟，與好友分享。西環是美食集中地，最近又有新店進駐，賣的是充滿亞洲風味的Tapas，招牌海鮮飯以原個瓦煲奉上，帶有地道色彩，味道與賣相均令人驚喜。+ a! Y) _ J$ R$ p) z
3 M2 J0 o- m4 g# V. O, j位於西營盤第三街的新店Chico Chica，由幾位年輕人合資經營，供應Asian Fusion Tapas。在西班牙文中，Chico及Chica分別解作男生和女生，新店主攻年輕市場，餐廳裝潢色彩繽紛，地面鋪上花紋階磚，帶西班牙色彩。5.39.217.77! I! U' X% N/ Z' V1 C* h7 B
8 ]. P! y1 Y. ^2 r5.39.217.77新店大廚Terry入行十年，曾在Gold by Harlan Goldstein、Catalunya等名店工作，雖然年輕，卻創意多多，為客人帶來創新驚喜。例如吞拿魚他他混合泡菜醬汁，放入特製脆筒內，像一支支甜筒，入口脆卜卜，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb. f! d6 ^" x% _! G
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麵包類型輕食設計別具特色，小記最喜愛Hansburger，饅頭夾着和牛、薑蓉造成漢堡扒，加上一片子薑，酸甜中帶微辛，以蒸籠奉上，中西合璧富心思。傳統Bikini Sandwich多以火腿、芝士作餡料，Terry以火箭菜及Tetilla芝士取代，鹹香中帶清新感覺，簡單美味。
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% M: r" c7 v) X1 Q- q4 p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb最特別要數原個瓦煲盛載的西班牙海鮮飯，充滿港式風情。小記嘗過坊間不少餐廳的西班牙海鮮飯，大都未夠香濃，這里海鮮飯卻軟硬適中，鮮甜濃郁。原來Terry以魚、蝦及蟹多種海鮮烹成高湯，加入西班牙米「餵煮」，最後放入瓦煲焗香，一打開煲蓋，香氣四溢，令人食指大動。
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) L, n9 c3 q" u& N) F; z! p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# x/ J" n: k0 G' h$ N6 n8 `& m# {地址：西營盤第三街福滿大廈地下 D( g5 l3 _. Z3 Y6 W
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發表於 2015-9-26 05:23 AM
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