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材料
3 n- o$ n0 O1 ]9 ^! [+ m/ i- wtvb now,tvbnow,bttvb主材料：
" I1 X, y! D5 t' ~7 w( j7 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩
& g3 V. B% w) ~# Q7 I) [) v, H鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" u+ e% ]$ ]$ M2 A' A
白飯.....適量5.39.217.77' ], [: j/ a: H" G. d
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x* ]3 K! V2 C {公仔箱論壇雞油淋汁：
1 a; x# e: h/ u% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
0 u1 p7 b% G2 w. Otvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩
! I2 ^/ Q+ x( K- J紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb X: Z; r0 A. Y1 p7 F6 X* t
米酒.....1小匙公仔箱論壇. X2 F: E& C7 ~# T1 ^) ~
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0 Z: ?/ \% \0 g& U+ M公仔箱論壇肉燥汁：公仔箱論壇" i) |& N+ @- o1 b8 c$ j5 [- z
豬絞肉.....4兩
2 m% V4 \: y) S0 o+ |豬油.....2大匙
0 y; J7 O" U1 Q& l2 ~3 F! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....1兩
* y' m0 \! ?( o6 M7 s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a- C% S# G0 _" ]7 \( K
蒜頭酥.....1大匙5.39.217.772 j+ i) M1 Q% l, P3 X
水.....1.5杯
9 `" _+ G/ `/ [5 x) C1 J3 x5.39.217.77醬油.....2大匙
9 Y5 g( H2 r' y7 J砂糖.....1大匙
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作法
9 c6 Y$ }+ G* c" U- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。: M( w8 x) X; w Y
- j% a9 j& R( V8 O- a9 j; \(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 E* m6 S4 T6 ~/ u" k/ D/ x1 D
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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