d2 Z" }! y f! u- J材料+ y$ m4 Y* I6 x& a% k K% A# P
主材料：& {7 X1 ?! L3 I" R$ W
雞胸肉.....4兩
' K) |0 I) A! m) q; x, W鹽.....2小匙
) N5 z" a+ `# A; l" F白飯.....適量
! n' }; ~; E( }5 L! c9 ?
( X; G: s. x3 `4 h% z3 e$ vtvb now,tvbnow,bttvb" |; g1 p, Y% {& Z' t
雞油淋汁：
7 N7 z# h: V% d: r% x/ _- G7 r3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
R2 `$ ~7 @. l" u) a雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: s e$ E4 _6 K; ^
紅蔥頭末.....1大匙
9 U* H7 M2 h1 q! \( w% f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
7 i; q+ [) a: Q* o+ ]5.39.217.77
1 A* V6 G" w5 g- Z公仔箱論壇' Z+ u0 V% E u" a. L" {
肉燥汁：9 u* ?5 E/ J, J) Q" H, Y6 V( J, E, X) B# L
豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F, D: {# V4 P4 V, B5 ^
豬油.....2大匙% u& M# E9 B) g$ _- \! N
蝦米.....1兩5.39.217.77' t8 z' [& R: I
紅蔥頭末.....2大匙: s' H; F* P' W( W4 k
蒜頭酥.....1大匙
7 W5 X5 |1 l2 z9 o: _+ C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1.5杯公仔箱論壇& E @4 E- S+ }0 @6 n
醬油.....2大匙0 V+ T6 h1 ]: c( m
砂糖.....1大匙
- B/ [: U4 _. y8 z6 M5 }: ]公仔箱論壇
& h D1 h, G& @5.39.217.77, P. ]7 q, d" ^9 e) T- Y% v
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ `. n. u/ u x
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ e! c; Z7 X6 n+ K- M
tvb now,tvbnow,bttvb7 r T3 ]( R) S* k
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。/ M3 h) L9 J5 N& E( n, p% q( a
! W5 y+ v) S8 ?/ m8 ?% @公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。( q( W# p1 D( m0 M. y
! J( B! b( W b* [, E' T(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb- @. T+ y. n9 }! o5 \/ C
5.39.217.771 K2 v& u: c" w# O
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 