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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# Y% E# L' L& b$ g* l- }5 q
主材料：
1 O6 W7 w; B& i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩
! x8 C: @( W+ T$ ^# b) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙
; D7 b5 _: c _7 h/ x白飯.....適量
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9 Y0 H$ j' o9 d: m8 ^: r+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, v T0 ^, h1 F, `
雞油淋汁：
! V d; C1 l, l8 Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙5.39.217.77# x) n1 e9 ?0 m( n+ h2 a3 \! v
雞油.....2兩
9 {# Y1 D! p+ u/ [# _, s紅蔥頭末.....1大匙
. b+ H @' Y; e2 i2 V1 E3 G) r米酒.....1小匙. i9 S5 ?! m* L$ v, u! F
; B& n0 X0 b" i1 q* X, o
3 h% L# L* w' ?2 Q肉燥汁：% R; G, i* Z7 L; B. f
豬絞肉.....4兩
2 ?4 s0 V( u1 |6 k- y) O' H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙
7 Z# y- g* U# ~3 J3 O( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ H3 E. k6 h: h, J% K
紅蔥頭末.....2大匙5.39.217.77+ E. S3 A# @) m
蒜頭酥.....1大匙
; {7 n& _& ]$ W水.....1.5杯
% l i* Y8 e% I: i( }+ w8 \/ v! {5.39.217.77醬油.....2大匙' b. U5 `, i6 z& Y0 c4 ?& t
砂糖.....1大匙
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4 T, }6 o0 L5 n3 O& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) w" \5 t+ @- i
作法
+ F& Z0 n5 f' I1 j# M5.39.217.77(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇3 a1 F4 o4 M6 G+ k; [# l
8 o/ P2 H, L j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。9 W. y- W7 I) ~
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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