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材料
8 f8 D( V Q, y4 a4 K( n排骨.....300公克
3 I' ]3 e, i ^* l% S, K% W O芋頭.....300公克
" f; Q C$ \/ l- ?3 L% H7 a香菇.....6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 m1 o# X5 \/ p5 q
青蔥.....1支公仔箱論壇 `4 Z: r- Q% z7 ]5 E
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' t8 F) Y7 j, Y) p9 k調味料, C1 h5 I. p4 \5 }5 u" D' m
鹽.....1小匙
8 E! ^8 T3 ?! x L' k9 O8 \$ I9 Z1 c細砂糖.....1小匙
" N$ r! P) z" i% I6 w雞粉.....1小匙8 @1 U, @$ z1 G3 j* E5 n
高湯.....800cc
9 ^; C9 H0 V9 N6 Q4 [8 J- [鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. J- f/ s% ^& V
椰漿.....100cc公仔箱論壇9 D3 l# }: i. Z
5.39.217.77+ F3 C2 O# `' E, ?" }; ]4 g
) U% [3 A9 W. e g# s0 J5 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb; D! {7 R# Z6 c% T5 V1 K
鹽.....少許
" W3 y& y+ A9 e ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許公仔箱論壇3 l" a2 @! H" O
太白粉.....少許
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3 O+ K3 E# @3 x# h" @. f+ l* J6 j公仔箱論壇作法
: j( o" w" R) u/ R: ~6 e1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
3 f- M; O& N3 e" Y公仔箱論壇公仔箱論壇% v9 O0 I u" n z" A. W
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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: j3 d* \# }6 p* ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。 O( b+ v( ]. V' R/ ?
; A8 r. t5 H6 A7 d% }7 L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。公仔箱論壇+ o7 n, f+ J( `# T, H% K# f( e
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。" G) c! l4 B1 [, {2 o% I+ r6 b3 A+ V" r
. O3 L2 e, B: S# z! M% L6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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4 K. j& ?+ g: \3 l0 s- h; U9 R5.39.217.777.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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