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材料： (2人分量)! [: V& r7 M: F; K' V
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻公仔箱論壇) T4 |9 x/ {, v9 E% B
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做法：
1 I. V1 A( I* l# J1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb' l- O4 N9 V" i& z5 }. y
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 d$ H4 S; L% u. T- k
/ E! Z8 D9 M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t. ~5 p; L8 w9 b- U4 a3 x( j
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Tips% b! }, R ~/ m- R+ O# T
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
! [5 u" ^) ~7 O4 W/ c6 w R$ W9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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