5 D: \& \9 u9 e" K6 R6 n' _5.39.217.77材料： (2人分量)
. w, d4 P- e1 O7 `公仔箱論壇鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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( z9 A" d9 @5 c0 |8 L% P! Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.771 G Z4 f' C# Z- E) a
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。- ?0 X1 C. Z+ w
: W5 r8 f8 ?/ [2 P公仔箱論壇2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。9 Y% y: n0 r" C! t
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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) i* a) U/ }+ t公仔箱論壇5.39.217.772 E m# D- M R# @
Tips
y$ l3 V8 }* r7 }tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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