9 i) H$ V2 ^* d$ G3 j1 b [6 N2 p公仔箱論壇材料： (2人分量)
3 G+ |, z/ Y# L2 Y/ n4 y. N5 A, q5 ~4 k5.39.217.77鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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做法：" C- S' R \+ D; J+ C
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb* I* j, e& e5 i) M- [+ ^* j: v
6 b# ~. r- m# w6 V/ Z. {6 K2 n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。5.39.217.77 a6 t0 l8 U, A1 ^2 h% f: K
) N5 Y' P( M: J) M) l3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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Tips
/ y( M" t; h6 N4 J8 a鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。! V6 L7 Q3 S* t4 l: I, w* _2 k
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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