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材料︰
+ |* k- g, Y: @2 }# N1 j公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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/ }2 Y( p! w5 {$ ?4 \, x5.39.217.77豬腩肉醃料︰
! H( g* x! g: M0 [% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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8 x: \4 U6 k- S1 m5.39.217.77做法:
+ ` I+ j* T( h$ o5 B1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。. q t5 q, y5 H
- k$ T( v7 ], |7 j公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。5.39.217.77/ ]3 e0 k; R" m6 Q3 E" r- x
" b6 [6 ^$ F- F6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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8 p' S9 ~: y' S. Z$ N) X2 _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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