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材料︰公仔箱論壇/ J) C3 c" x3 O R/ V' X3 q6 D
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰
1 i" F1 m \: x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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) n! @3 N2 C1 p4 c) l# s1 S& |$ C做法:5.39.217.77+ P# L: `; `2 @0 R/ ]* L0 L7 Y2 ~1 O
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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, q$ |4 d9 v, o: S+ x# [5.39.217.772.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。# h7 I4 T! H" i9 n
- ^1 w6 u* u. E2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。5.39.217.77% m! S c+ i$ r. h1 u
8 B$ \: N4 K) q: w) }tvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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" M3 D5 t$ a$ U# x) x. t3 e5.39.217.775.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: O# d! C8 e5 v6 m8 h: h
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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