. [* v) m- q% v# i9 P9 L* G
材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& D) n* v; l! z1 m e
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* C7 f+ w& m) W- T1 D4 k7 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 ~& E/ z, y* @5 e+ x m) V2 C% a
9 [0 q. `2 B3 U, z3 W, d" t豬腩肉醃料︰
# E& D W) i* G( G' V: q鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
8 Q2 I, b# h) s" N2 S9 Q2 |# ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77- ?6 G" [# z: O. A% J
# a O- i8 Y6 q; x做法:: ~8 E- v) a$ y0 i ]2 N3 L$ _
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
9 q9 c: ~/ E* [0 _; m
$ v9 }6 k' r! O5 C) c3 ^+ X5 p$ v公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ A- N3 @! Q' B. v$ g; N
5.39.217.77/ e* M+ e6 [, N
3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
% C0 t' ]8 n. c& S
, Y- D0 b2 u6 K7 Z! I4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。' _ Z6 ^ |9 D) [) _' K. I) N
( ?' O& a' Y- ~ {7 G5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
% c- h0 X9 Y. p/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 i3 B2 k1 C3 A9 x: Z
|
發表於 2015-9-24 06:30 AM
| 