' W% }, b' `/ J- @tvb now,tvbnow,bttvb材料: (4人分量)
# I3 C5 x! `9 M泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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1 T' `- D, ]4 |& ] STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料:
' q0 r; a3 ?) J7 U' o2 k' Rtvb now,tvbnow,bttvb青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ] K0 m- t( `. o4 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 y1 O" p& l% r5 D
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做法:
T4 v) z7 b9 o6 \; Z1.將材料洗淨,紅蔥頭及蒜頭剁茸,指天椒切碎,青檸刨起皮茸後橫切開搾汁,芫荽切碎,花生(或腰果)搗碎,將醬汁料混合。
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4 r3 c" ~6 z3 [* ]& e2 D! _5.39.217.772.泰國金柚剝皮去衣及筋,起肉搣成小塊。
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3.蝦皮洗淨吸乾水,以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒,盛在廚紙上吸去多餘的油分後,加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ,置雪櫃冷凍,進食前混入醬汁料拌勻。
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Tips
$ z; s7 a# ^$ t/ m9 g公仔箱論壇愛吃辣的話可增加指天椒的分量,亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等,令菜式的配料更豐富,提供多元化的營養素及膳食纖維。公仔箱論壇 M; t) u% ^5 F+ ~
7 w$ m% j+ ]! K8 M% F2 e# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |