: K! s) L* y2 c& ^' K& C7 _; @: x ~公仔箱論壇材料： (4人分量)公仔箱論壇8 J) K/ z" S3 S" W
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵公仔箱論壇. u n" ?) d) F4 ~
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醬汁料：
5 u, a. n3 r" w7 H- Y+ j# \& x5.39.217.77青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]* ~: c7 h9 Q m& `( I
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; s5 A+ H- U7 ^) ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
) Z3 ^* h1 `. Q4 Q公仔箱論壇1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 k( p/ q- z% J4 D( P# F0 U
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 ^ M& W$ O2 [
7 V2 C: r2 M7 }4 o7 f7 L% p5.39.217.773.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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8 W7 r' c) V2 I. [$ m8 _) j& M) t5.39.217.774.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。* i0 I4 B2 X9 s( v6 N& b2 F. P& |
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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