+ q7 s: p: m) M材料︰
& h |6 B. T0 [. m公仔箱論壇韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量tvb now,tvbnow,bttvb% t4 k) S- m! x4 [/ |9 D+ I. D
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牛肉醃料︰/ Y: E G9 M% }9 x" M7 E' T
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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7 f2 W. X7 C$ [) n) [/ O: h做法:6 [5 _8 a5 [' [1 o6 a7 F& e0 }+ a
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ o! ]$ w+ w# A# }
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。公仔箱論壇+ f7 X: {! {* W# s' u* A) W$ m5 E
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ] l6 ^4 c. @/ @
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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