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材料：
, \7 u0 @9 Q/ ]9 stvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙, n5 t, k7 P) X/ a( x( g$ s
! |7 x. t6 C6 I0 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z% n- Z$ A% X
調味：tvb now,tvbnow,bttvb ]7 e- d3 D1 Q1 G r" C0 V: k+ A2 x* F
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：
5 @1 F* i4 D# z, F9 T& }生粉1茶匙、水3湯匙
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; ^% r% a5 a, c# f% Y, O做法:tvb now,tvbnow,bttvb- p2 X# i* ~! n9 Y( K
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb" V. |3 z& V. P! N* `1 r$ I
9 q3 d( h- e+ L2 Y5 D! u2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 o4 [4 c$ i! Z, {$ i, H
1 }8 ]2 G0 D% h' j公仔箱論壇3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。公仔箱論壇# o6 g9 ^- E8 C7 i4 `& u/ A
+ H# s( k/ ] e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。/ J. T' Y5 ~, b9 @* T( m( X
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips
2 |6 _! z5 D; E3 J( f炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。- g+ q9 t$ ~1 P6 K7 @( z: l. O
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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