[中式食譜] 陳皮橙香雞翼

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材料:     
7 r  W% p: _4 F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料（雞中翼）： * h2 X9 @7 a/ K: @; b9 t
薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
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芡汁： 2 \  N8 H$ G. G# D
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙1 I% Q3 V8 C; D* S5 F! p8 I

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做法:       \8 g  K, r4 i" U3 c: J, Y( J1 C
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。+ }$ l* K) ]# M% R# K( l
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。公仔箱論壇) o/ H4 C) ]! S+ K

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