3 G- D* ^6 w/ {& N' [# l2 T公仔箱論壇材料:
' w# \/ n* M1 `* X \5.39.217.77雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料（雞中翼）：
2 t2 l+ Q: I6 w4 g! U v" \5.39.217.77薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 5.39.217.77! W8 F/ | v/ o" x: C* ~, F
# h" J. ?! A: ?公仔箱論壇5.39.217.77" ^/ Q' Q8 e% ~$ m# a7 H! B
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. |) M5 v" ^- m% u9 ]0 S4 F4 a: X8 ^+ _
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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$ d2 _2 {# n- T% l7 q做法:
( ^8 d- J4 j Z% X/ O k: i1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 l, p, S2 @8 l- I/ X: t3 u
( _. [4 x1 v7 T; `* B$ g2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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