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[西式食譜] 香檳汁蟹肉意粉

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Ingredients(二人分量)
$ a  l) Q" _: a, r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油.....30克5.39.217.77" |4 z; p' O# P, L4 |1 B
乾蔥(切絲).....50克
' V- Q9 c/ Q- G9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳.....100克
+ ?: Y6 {# y  R雞湯.....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; c+ y7 G4 U% z$ e; Y
忌廉.....100克
/ c7 X0 z! x* M) D) U) {意粉.....150克
, s7 d5 K- D$ K7 A蟹肉.....100克
, X9 v5 l: Y  q  v/ Q公仔箱論壇車厘番茄(切角).....4粒! K4 y) A7 b9 ^3 l9 p
小香?(切段).....10克2 j5 S- T2 W0 ]9 A3 o: J$ Y# c
5.39.217.77- u- W% J7 S2 o0 @7 q
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Steps
' J; q: V7 n& F4 t2 J5 g- [5.39.217.771.平底鑊內加入牛油,開中火煮溶後加入乾?炒 1分鐘。
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2.倒入香檳,開大火將香檳煮至剩下約 1湯匙分量後,加入雞湯及忌廉,煮滾後熄火備用。
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1 |- C: z$ p; r" h9 N3.意粉放入大滾水內煮至 7成熟後撈起,放入香檳汁內,再加入蟹肉,車厘番茄及小香?,下少許鹽調味,開大火煮 2分鐘至收汁即成。
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Tips
9 ]+ n6 t" A2 d: I0 Y" J7 j1.可在大型超市購買罐裝蟹肉,或用鮮蝦肉代替亦可。公仔箱論壇# Y- c' l! ~7 a$ a

' \+ j4 z1 B* a公仔箱論壇2.食譜內的香檳可用同等分量的白酒代替。
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