[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

nt1972

公仔箱論壇, s+ c& m8 N) t

' f: Y: X4 ^% {6 X- t* b9 O材料：4人份量5.39.217.77( ~& o# l: y  p3 H1 R$ F4 G
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
- a; E# V7 }) u! d7 d2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y$ Q/ r3 d2 K7 [! s5 r
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
6 ]! D4 Y( j3 r9 [) ~7 |! h9 W9 y0 \2 E+ H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)tvb now,tvbnow,bttvb. G# g" X7 A! O. [+ ?& G) ^* a/ Y
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))
4 i" M; B" b& R# wtvb now,tvbnow,bttvb6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))
3 d2 u0 F/ N# }7.豬.....半斤（汆水）$ b+ W( l& p6 k# A( C- i9 n

; X, N6 C" t& F) |  _# a7 o; Y- U5.39.217.77
6 R# O- }8 _6 J/ ^+ e5.39.217.77步驟：
' Y1 U, M) V8 j/ j" U" j/ A# d公仔箱論壇1.冬瓜洗淨，連皮切件
5 Z4 b0 P- ~, L
2 ~! n& K1 @5 J+ @3 B" j, }: e+ O2.生曬淮山，洗淨備用
  d8 c; X6 I6 R7 j- Z5.39.217.775.39.217.77# q9 x! |+ Q) E* \
3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味& k7 J/ N$ b' B2 D8 J- {
( v! b  }+ n: ]' t) D( f3 `) X
4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: i; \* c8 V/ w) P) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 M) J$ h9 w7 M
5.雪耳用水浸軟，去蒂tvb now,tvbnow,bttvb/ v' x" y( J- T* K3 r1 V
8 Y9 W( F5 R! t- z. L. s
6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
  K3 `: t" r) \8 F" |& b3 Q5.39.217.77
, i3 q* l3 j2 t7 F7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
$ G; ~3 x4 @5 @2 [  m6 _0 ~公仔箱論壇
) U* r2 ?+ |* o7 F& M8 [5.39.217.778.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成