9 U1 ^8 l3 Q' ^/ H; ~4 n公仔箱論壇Ingredients（六人分量）" y4 _$ f. l- ~+ { _* h
酥皮.....1塊（約 170克）
) [, N! X# n7 f+ m公仔箱論壇砂糖.....20克
R/ D, ]) b7 E Q- V8 P: U8 W5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?咕粉.....1克
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Steps
& d9 ] y$ ]# @) J1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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# I5 u) v) Y' M0 b# H4 u5.39.217.772.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。5.39.217.77+ t4 ]! X. C4 y
( D- V1 A4 E3 X- I* E r公仔箱論壇3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 q2 b8 s- j: T
& o# ?4 u8 P/ I0 m5 x3 v9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。5.39.217.773 U; I" `( G& l% O* y0 ?( u
5 M& M8 J1 ]6 y' {tvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。# V% q- ]. ~2 H& `4 U
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。2 Y" n6 z4 U7 P
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Tips
$ ]+ c+ M w1 ?( d3 A' R wtvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。, Y1 g# k5 _& X8 v% N4 W. y5 O
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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