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Ingredients（六人分量）6 ~' ^& _. Q9 A V" S4 r
酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 T7 J( O1 c% l' Z2 I: i9 l. y
砂糖.....20克
* h: Q, S, I7 U' A$ `! ^公仔箱論壇?咕粉.....1克
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6 D: R* |, l8 p/ ~2 Y% ~/ M4 Q5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。) ~# ^2 s [, X' q* @3 @3 ^
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 v `+ R" C" S d$ G: ?
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 E- y. z* C5 Z5 J
8 J3 ` U, U1 g ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips5.39.217.77 \7 @8 k. T( s$ Z% p( P b
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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' k6 c' x( ?7 N+ E- Z- r2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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