, q% d* Y( M; ^% l& ^0 Z% E# hIngredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb }/ b+ c4 |; ^5 u$ L
酥皮.....1塊（約 170克）
: Q# H5 X$ k7 o砂糖.....20克
4 V; _7 {' G i/ m; u1 J公仔箱論壇?咕粉.....1克- o+ v6 s/ _2 Y
% z) d" M! C0 }4 O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps- [8 z! O8 U$ o
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 x& m5 E- K7 C z8 S, j
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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" _; e; n# x' O) ?+ e8 }: O3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。8 P6 s0 b5 z' L
! S+ R" X; i& g5 B) ~1 D: Y: R5.39.217.775.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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5 s/ J. V# P7 C" j9 F1 e8 `! \0 ltvb now,tvbnow,bttvb6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
! K3 ?8 u' p. v* ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! z" d. Y4 f" r" Q8 E& H( \
Tips
( r: y% a; O& q! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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* ]2 D: W- u+ F ^. u) Q* a. d2 ^+ L( g公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。公仔箱論壇$ a/ h) g( U# U3 w; ]
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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