: f! t- E+ f5 M) ~Ingredients（六人分量）
! {3 c3 g6 W4 k, d* R公仔箱論壇酥皮.....1塊（約 170克）" d* E$ ]- d5 Q- y7 a
砂糖.....20克
. C4 h- ~3 Z H8 n4 p# h' z5.39.217.77?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ ?; l" |$ K- ^; V0 B
7 Q" H; _% @2 u8 |' f' t公仔箱論壇Stepstvb now,tvbnow,bttvb; }) ]" n$ J+ ]: X# _
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
# s- l+ H7 d7 s6 ]; z8 I0 L! L6 j公仔箱論壇公仔箱論壇4 _% ~) G d: |2 Z
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
. g- T! ]7 ^9 L u2 V. D2 m! I
' J( ~' z+ z- t2 s7 Z8 m' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。% _" ]: F" A. w; b* T) h# F
$ e6 T; Y0 p1 w1 W0 q; {1 v4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。/ ]: L' @. H% L& @# q
0 M z6 j# V5 Z- U1 ^/ E5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 t6 X; ?1 h9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 t+ j0 x9 Z
6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5.39.217.77+ p6 Q( Q, X0 Z, a& i# v+ h
* w! F6 V4 \, J/ T
Tips
/ v% Y w y' \: |; \$ w1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
) U! n+ L+ \5 N! v) \# {+ H5.39.217.77& h. o0 o' H; r! f; k/ l
2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- o( w3 H+ a3 l4 `
|
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 