5.39.217.77- f8 N7 r; q% Z; A' [- s5 H
材料（4人用）：
( O6 Y' Y( K3 ?% B4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）tvb now,tvbnow,bttvb' \. t2 [1 O; B
2.有鹽牛油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 i: A# Z t* l; K
3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙
; n- D0 [6 n) c2 I2 X5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.實肉番茄.....2個（中型）5.39.217.779 @* ]1 T: q' f$ s
3 e9 G _- Z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛尾材料：
) a! _1 G9 n& l1 Z C! Q( `5 C香葉3大塊
4 F/ H8 G4 [5 I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 Q* B$ O3 ^3 r1 p
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）
' l8 z4 M2 [# W& i- @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....3量杯
. Y+ V. B" Z! q' {熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 U' X) d6 w' n' c1 K& e' g7 X
紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）
3 o' Y$ W( G; P7 `$ x* Z, vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2隻（1開6）5.39.217.77, W! X7 G# A9 W" Y9 q& R/ ^
粉紅岩鹽.....1茶匙
, }4 [) f9 P$ X/ I! ]& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖碎.....2湯匙
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" `7 Q: Q8 w0 ]3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% l/ H6 V) z7 `# S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）. O; G% b3 U8 P: g# E9 s
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冰糖碎1茶匙（適量加入）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [5 x X! Y l& a$ G$ U3 R# v
3 H& `/ v; D, Q5.39.217.77
% Y3 V9 E, z# \6 N9 @7 J做法：
+ K0 I+ y% q- r$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。
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2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 q" Z3 Y5 k/ K+ A9 t/ x2 u
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3.木瓜切開，去核，去皮，切件。! _' B- [3 B5 }# r4 }
% V$ D! K% A+ c2 x; z. @8 p) M. }0 r公仔箱論壇4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。
# d" f. F% R. Y, K0 Y2 T; o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 {$ V ?9 \) t& n# S
5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。
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& S, y# J" U. \6 ?6 V& `0 rtvb now,tvbnow,bttvb6.細火燒熱鑊，放入牛油 。
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. g5 W* P. t4 l/ p8 k: K6 P4 u" t0 q公仔箱論壇7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。
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8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* S Z% Z9 I4 K0 B9 ]4 J
6 I& Z+ B+ x1 x) l, p% Q* r公仔箱論壇9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。
) A y, q3 ?8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' ^7 {: V6 M0 Z3 z+ R
10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( G* ^& _( u# M" h
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11.取出牛尾，去掉面層油分。
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12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- ]% v9 U5 U3 g
$ [8 Y) S6 {' C1 a$ g# U `# Htvb now,tvbnow,bttvb13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' o( Q$ t* t/ p
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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