" T" i- ?9 [# `% [4 j" P/ @材料: 公仔箱論壇9 p3 Y, Z8 | b$ M4 Z
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d/ R8 \5 B: x. r4 _* x, O/ V( N
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調味醃料：
% F; ?0 c0 P8 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ d: e s& c" [4 V, [5.39.217.77
, G& D$ \+ z+ S8 ]7 w做法: 6 r6 j$ `, h) _* ]
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。5.39.217.77* @: a2 e6 R, B8 P
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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" j+ l* v9 o* U1 b! A" Y公仔箱論壇3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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1 I0 y, ?) ^* g" b* W公仔箱論壇4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。( m4 j+ \- k X: N% b
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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