9 P( K* o' V3 [3 U材料:
. S; @* e- n/ D I+ X$ x排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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. H( G: B" t# `5 u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s0 k6 F% g( O) @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, ?: Z, b7 V6 ]- T" d/ g老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 d4 l6 t1 A. c3 i' c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 d% j6 P6 v2 `; n# q% u) g5.39.217.771.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。2 C& {% ]0 Z' A2 T* e& A
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; y2 p; q. J! Y$ K8 C) [% z7 D
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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