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[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# l# ^3 y5 G7 s/ ?( d
鮮鴨蛋.....2隻
9 q' K! {& p' r5 O2 B3 @0 C凍水.....500毫升
7 h/ f2 n* d5 w  r5 c  f5 U5 Y+ h5.39.217.77冰水加冰粒.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 c, v6 X3 r! B# X
老抽.....2湯匙
( U. u- o1 t' T- G2 _* i0 b9 R糟鹵(雪凍).....250毫升
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8 G# Q/ D; W/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 K" l2 V5 Q& l4 u" P
做法9 V! o2 k  _7 N0 r8 ~; B7 @
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) ~" `1 x3 C
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2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。5.39.217.77! S" s4 a2 y6 M1 @
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煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。3 P$ _/ Q3 P; e- @# R) R; N; ~
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