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[中式食譜] 醉溏心蛋


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鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 l& N! ]4 m3 s
凍水.....500毫升
3 p% _# e, Z7 a/ J7 z* R4 ?4 j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰水加冰粒.....500毫升5.39.217.77. i2 c: {6 D" E- X  V- {
老抽.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) R. q5 r# ?8 f1 R; a0 V8 f( _
糟鹵(雪凍).....250毫升公仔箱論壇; S8 T+ ~' I' @/ w* x2 q# n

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做法公仔箱論壇+ b" Q# e" T6 ]% w
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。5.39.217.774 K4 E" r. V  Q2 L7 ?# Q
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2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 l' a  H3 q8 W- J* F
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。公仔箱論壇9 K+ y, t% I0 S+ V, v7 k

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貼士% k. \# a- M0 b3 _3 p: a9 W3 @) n
煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。
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