材料:
0 b4 U6 \4 D1 E, l3 V* ~" Utvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量公仔箱論壇% w f* H* |' r+ P8 D
% C, m( l0 g' q1 Q) `
醃料:5.39.217.77& N6 V( e8 Y0 e: }# W! B! v+ i- C2 Y8 X
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗公仔箱論壇# }2 S* Y8 {% {, V( V
5.39.217.773 x. {. \6 i- N5 o. ^. k( ?' f$ S6 {
做法:
1 x" D/ P9 s$ {8 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" i/ I. u" j" \
8 a% Y8 \& H( ? o5 ?7 g9 x2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
& v6 Q' s- Y0 m, p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 T3 q0 S$ b, }
3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。; ]6 {& l1 U4 F3 J' U/ |
5.39.217.777 A9 _& r7 Z/ ~* q
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。! X! v: Q9 q9 d) T' S4 A( a7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 [( ]2 Z! X- T3 A0 h* D& l
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。5.39.217.77 f0 r; \+ i+ W, i8 J
" D/ j# t* `+ P. x$ _% z4 Y
6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
' _" N, v. Q. Y9 J1 ~; w* {5 s) W5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% r! y! W( Z: S1 z. F8 ftvb now,tvbnow,bttvb
( m) h; f$ I) A5 \, Z0 P6 R9 p- Q公仔箱論壇對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 公仔箱論壇1 d* I- D" ^. V9 R4 o4 E
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
, D Y4 r9 t6 C$ q$ a4 |公仔箱論壇臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
, z v8 l. d V9 J& x+ F( B, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; l+ u$ v2 i7 g
( P1 Q3 i# _: i g8 F/ Q& v' m公仔箱論壇茄子用蒸代替走油，健康一點。
3 y; f- s: W: a) R1 `公仔箱論壇& G! ]; K6 D& p- o
/ @; f' K( ^$ w) ^- W汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
( P' g" c# |2 {5 E: J* J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~. R- }% c& o' q: I5 J1 s/ Q# c, d
4 b" b" N) z6 N& V將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
5 {& \& M7 b7 `- P/ w5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k7 C, T; |# ~ X6 g3 l5 A( ltvb now,tvbnow,bttvb
1 G Y% z( ]1 Z& K OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
2 V9 k7 h1 y' b9 q: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% M% z7 N3 Y+ Q
3 ?; c J+ S' J) G# h% V, @公仔箱論壇這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
* y2 [* w+ W0 @7 U' B! Q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?) N0 a v& J9 W" K; }2 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 F9 u" }4 X5 K+ ^% J/ W
倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 _- T( K9 V4 r9 K( \& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ ]5 Z+ n* K8 z
2 M2 O) r; \4 O! R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。6 C6 g* [# K2 D5 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 W; t. ?0 a+ p) f8 Z* n! {$ k' q7 P. `
0 r5 a* t8 v/ G十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
0 B, R& J& e$ w4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 