[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
4 q$ t/ U8 k* p7 R# N5.39.217.77急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ n; G8 Y/ K+ ~" V) M

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5 |, D! K" }' q6 m9 n, z調味:     公仔箱論壇' W5 B/ \/ v4 ?9 M
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* y& r) n6 O5 Z* }1 l. [# \% x! I

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: A, K) D5 K# E5 _  g  n' q2 x# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     $ v4 A: C$ z# P) C( f
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。) e, j! Q8 A& m, t& v
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。5.39.217.773 i6 `  ?  ?3 o" y% g
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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1 ?0 J6 V: h& B( J. z公仔箱論壇4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。