[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     公仔箱論壇" v9 w6 H# q6 r; d
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 k4 g" H( x, h
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 H& u" A, [9 v9 @8 q
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
7 P. @5 a* o7 R; P; d0 h( N5.39.217.771.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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9 `" v& w5 h9 n) t1 l! H! S' n2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。# @% ~/ G) @  R- I1 D5 V) W
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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! N: C# D" Q6 w/ Z7 |5 r3 M5.39.217.774.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。