[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     公仔箱論壇& o! f9 ?& q& ?
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙- W) S1 Z- |( b6 h, K( u: \

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調味:     
$ k& k; U0 z2 X- e魚露1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: _9 H# n" a" O7 g
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做法:     ( j0 b& ?7 F$ @' f' k! A/ E
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。/ ]; U' x( l- r% T! H; t

* p* v7 }! }1 B公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。公仔箱論壇1 x3 a) b/ C5 l7 n

5 M' o/ g; c: c5 H, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。