[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
: Y. z3 h. k1 {( A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉、乾蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb$ e) I6 X/ z2 R
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調味:     
4 u  u$ x8 f' M2 T2 [黃薑粉、花生醬、咖喱粉tvb now,tvbnow,bttvb; m& ^! k" S& e$ i% C  ^% O
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! W( j9 ?# V- z1 E5 O/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     $ K9 e5 t& U: P/ \8 [! P
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, u; N9 q* e3 t" z7 v# V

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Tips :     
9 c7 A: N2 W+ r, ^$ r- W- s公仔箱論壇醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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