[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
" f) S" ?' Y. X* V! d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇; h, ^& ]* `! H9 d! E6 a- m
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4 b4 h; ~: H4 k1 n, ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     0 {" V0 {& s* n# G# F2 V  `
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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0 Y6 q4 e- r# Y$ V/ T. B; N8 F做法:     
9 V3 z( e3 O- Y2 `+ n% x4 k8 E5.39.217.771. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# S4 ?; d8 X& Q& I. k

+ k6 T6 E/ x, d$ P4 P5.39.217.772. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。# r" n# b, W/ O5 j0 ]
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Tips :     5.39.217.77: O# F+ i$ _* E5 V( w" U: G8 a. p$ ]6 G
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。tvb now,tvbnow,bttvb* X' V# ?# z( b1 }