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[西式食譜] 超滑蛋治


6 J# m0 U) _9 i6 i3 ~材料:     
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! P* h- F8 k# etvb now,tvbnow,bttvb調味:     
! a4 |5 G$ M) U% ^' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡0 f# j, u% m+ {6 i
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做法:     ! _, h2 \. }8 H- O: {
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿,一併打勻。5.39.217.77! Q+ j# @0 t" t1 h

. W" z* _8 a# x+ J# D2. 加熱油鑊,加入蛋漿後熄火,利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟,再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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2 o) ~2 t% j$ [$ f  w5 ~0 h7 gTips :     
) c) @8 ^3 Z1 M/ e. y, ~# P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb炒滑蛋秘訣,在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿;又或者加奶令蛋質變滑,並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。2 G4 u  w5 i2 Y5 w
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