[西式食譜] 麥樂雞

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# o" m$ j1 c: J" F! k7 W6 r0 Y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：/ Y3 _. ]# E9 ?1 ]
雞肉.....450克5.39.217.779 p. x9 z; g4 W, |( ~) v! Z
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 w2 W4 R+ x0 O/ ]
幼鹽.....半茶匙
/ G7 L5 H4 k$ J( }0 P# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
7 [/ `$ M' N0 r' l' C/ k7 v黑胡椒粒.....1/4茶匙
' K* \/ }4 k4 ?5.39.217.77梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I* |: b  L1 V2 a* a: L
生粉.....2茶匙
& w+ m* f, q* U* l% `* h公仔箱論壇雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 p: W9 `+ G" B! A+ U& P" p
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麵糊：5.39.217.778 b+ l2 b! D( T$ }0 h1 @1 J
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# K1 H  }7 E* A  j# u
麵粉.....45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], h6 V) w0 q+ ?, k* G, q$ n
水.....30克
' P5 O( _4 R0 j) Q. O7 `2 B菜油.....1茶匙
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5 K7 |) H8 x4 H- a做法：tvb now,tvbnow,bttvb) e& a$ b1 `# Z+ g$ T$ \
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷tvb now,tvbnow,bttvb" L* f5 ~& f  C
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* P: U; I# x# x; p4 N& y

& P, ?( ^2 F& B( w, Q公仔箱論壇3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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. Y5 Q* E% \; ?4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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) Z* w* T% L; R1 J) ytvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 U1 |: H* K- J6 |
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貼士：
& s$ q9 F5 Y: R# `2 L! p* \1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠