[西式食譜] 麥樂雞

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( m5 ?* C1 x( M4 I" k' Y, _' ~5.39.217.77材料：5.39.217.775 [. ^6 z0 x7 p5 D2 \
雞肉.....450克
- Q; c, z4 d2 u1 c! T- k) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p( y, Q: ?! e1 [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* B: J& D2 E; _  g6 h7 ~: X' o
調味料：
( A. F  y$ d5 U4 `: L3 _7 \幼鹽.....半茶匙+ M7 p2 W9 W- I7 j, g
五香粉.....1/4茶匙
% F7 M0 c* v' ^+ h$ [" q, ?9 J4 B黑胡椒粒.....1/4茶匙公仔箱論壇; l; \& O; \, G& G7 ?0 a& M  a; {  j, ?
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. z: k. o7 k4 C* H
生粉.....2茶匙5.39.217.779 Y2 k9 C5 ?' ]3 J. A% I
雞蛋.....1隻2 ?2 c5 U3 `7 J# b, @# u9 _
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麵糊：
* a, i* r5 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% u, h2 N, z+ K- @
麵粉.....45克
; u0 H3 y# m* Z7 \( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....30克
6 {% K2 ]+ l/ m3 b5 Y: Y% _/ o菜油.....1茶匙5.39.217.77  \6 r! c9 a. l- [! W0 [" M
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做法：* b6 }( ]' _; _+ e% O' V
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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( M3 d- u, p3 r- l  d2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: i- T0 v/ g( ~0 ]$ Z+ I* `; d2 Z/ E

$ W+ Z: f, o) ]2 N0 T3 m1 U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩4 d9 ~, f- h( r- b' j

1 |  @5 @8 M' Y, o" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠