[西式食譜] 麥樂雞

nt1972

$ q' u* r0 c% b5 q( |, T2 e
公仔箱論壇; y% N, {2 o4 y8 _+ V
5.39.217.77+ x8 @, H/ G% @* I
公仔箱論壇! P5 r- j8 f+ W; d- K
材料：5.39.217.77' c- K7 f4 w1 i) G9 i2 a
雞肉.....450克公仔箱論壇/ o0 X  ~6 F) o* i) R
公仔箱論壇/ f. L1 J  Y; X4 d" r

. r  F# w6 v+ Z5 l; A" p( A公仔箱論壇調味料：" q" k( E, D1 A& Q
幼鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% E; m+ N1 i5 F4 _
五香粉.....1/4茶匙
7 j: R, H5 L6 \: o" p3 h1 k. T5 s3 w. e5.39.217.77黑胡椒粒.....1/4茶匙
8 i" f: A! C: m& M1 G$ Z3 a5.39.217.77梳打粉.....1/4茶匙: i6 N: Y% K' o
生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j" R/ J; ?' Y5 `& @3 _
雞蛋.....1隻
2 u5 w# B% I. u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 H# K# N# z0 ^9 r# D5 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ v( q5 ~$ u) [, w4 M) {5 w7 E
麵糊：
/ {" d: W- ]* s$ k4 Y雞蛋.....1隻
) j, J2 u% F. s( o" O8 l8 s0 }麵粉.....45克5.39.217.775 X5 z/ z$ r, o# @) S7 b
水.....30克
) o4 M# h8 p7 c1 Q5.39.217.77菜油.....1茶匙5 v/ p! {( y0 m; }8 P
公仔箱論壇5 Z, ^/ T; N# Q/ Q
1 F! s5 N# S7 N
做法：
+ f: _7 ]+ T- e, H4 R: X1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
+ K; \1 Q- K( C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. C- E% u3 z. ?0 c
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
4 f( D5 Y$ S6 t; w3 U  M2 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ p" P( b5 {5 }
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
) y% I4 ~% Y7 {) F7 I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o+ `) Q3 d3 f4 U& ztvb now,tvbnow,bttvb4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
5 Q+ B  J, {0 E0 N/ |6 h
3 x* w8 X! K; a; D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
: d$ W' _5 A* E9 h3 `
" C/ O. c$ ]; A9 m' o公仔箱論壇
2 c9 J+ [: r" p" e* d5.39.217.77貼士：公仔箱論壇, W8 S* t) a% e! N; {& a; y
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩- j0 Z1 y! z1 k3 _1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, Z+ W* \) D( n" }& N+ B+ t. T
2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠