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材料
8 B, V( G J: r, ]$ p仁稔︰; ?3 e2 {9 M- f5 @# c; l
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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$ c# E5 _& F5 s A+ d4 o7 a醃子薑︰
0 `- J# [7 A2 u# E0 r5.39.217.77大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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豬肉(半肥瘦)︰
( S5 Z- z" T# a9 r1 q$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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; z: v3 V4 h7 b公仔箱論壇甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法5 M) K3 d! @; \6 l; @: t
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
+ w/ A8 p3 g D U xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r& _5 D' f- T: atvb now,tvbnow,bttvb2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。0 ]6 i/ b8 b! ~* M0 ]: ~# B E! d
3 A5 ^9 K4 W1 K3 U9 r4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。& J+ M. h2 d! t4 p7 I" ~' b+ D
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