4 D( s0 E# s6 Y( S# y5.39.217.77材料:
$ P+ J& g s5 H- S; E5 x, dtvb now,tvbnow,bttvb金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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調味: & y* |7 D7 H4 t
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯tvb now,tvbnow,bttvb- w9 C5 f1 F& h1 a& y; h
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7 e% Z% T) ~/ d. C; I2 q% c公仔箱論壇做法: 6 ?8 Q& \3 ?& p3 j1 U
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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' \, u5 l9 I3 ]2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 u L; a0 v: D+ Z) p l, I9 {
& t5 o. C9 ]3 h! gtvb now,tvbnow,bttvb% W/ v3 s7 C: y2 G9 I# _
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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