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材料
7 c3 x6 p; ^* A" U5.39.217.77鱈魚或比目魚 1塊. _+ J4 z; F! F& R5 }
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3 C3 V! p( |+ ^) z6 c& ?5 n! `* Itvb now,tvbnow,bttvb醃料
* R$ t' w B7 P* W) ktvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙* x# j; Z |9 K4 f2 A0 |
蒜茸.....1茶匙: M6 \6 J' J$ J4 f1 q! q
糖.....1/4湯匙
9 m. U6 S) N% }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許公仔箱論壇/ c1 e! t4 r) X
上湯.....少許(開稀用)
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. p$ f$ c+ \8 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) a- W8 L- B' |' _
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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3 i( x" |6 S5 p9 } hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。/ c0 Y; i8 R& k# x$ {% @5 c. J
- M, _" e7 k. S3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
5 M% R6 y+ Q8 c8 U! m: o) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; h! Z9 z8 g/ h2 A7 v
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。1 u2 l/ Y2 Z O5 v0 Y0 J, p7 o
] ?% p4 a0 p. R5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。, x' U6 b, \ [8 W: g
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' [$ G& z$ @8 q2 W$ e" f) j
) I6 a: e1 \6 v, N* l# W7.鱈魚上碟。公仔箱論壇& x; }% G; F4 l; L% V( o3 K
. i5 z9 [, c3 o4 K; i4 o8 w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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