! |* e2 |, f+ N0 s/ k8 I材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: }1 p2 Q5 s) f. c B5 W$ B
鱈魚或比目魚 1塊
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" J5 n/ J( L6 w
南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 j$ V7 R% g3 ^
蒜茸.....1茶匙5.39.217.772 a# u6 T: f% Y
糖.....1/4湯匙
8 ~% A6 z, i( N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n& b# B% s% a2 D7 A. I# g' N: A* D& W
上湯.....少許(開稀用)
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做法
: [! Q p$ M" [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; ^; n4 ?. n# [. b9 l. ~) d- ^
B, j& W$ m/ z' S& b& C9 s; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。# s* K! @9 \6 C( U9 m
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4 m2 {; {1 ]3 A4 G0 D6 I7 R4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 d& M' o1 g' n# m& o1 q7 o, ^
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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9 ?! S. a1 c( A# Z公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( b) d3 h) g K& u7 p9 A
( A. Z8 ? W6 @7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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