. v5 y6 Q1 U b8 h2 x+ M# t5.39.217.77材料
; n9 o: p9 h# Y3 E鱈魚或比目魚 1塊5 D. f' ?6 z2 ~) |
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+ A4 Z; f+ ^( D# e醃料公仔箱論壇) L( W, S# h6 s' W# z* ~# ]' e
南乳.....1湯匙
. ?9 U, p* m2 ^, a. z: {. r0 ~公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
4 ^# R3 I# x+ O/ s9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙2 K9 e1 X4 C$ i+ T6 H
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 K/ p2 V: g! H2 m$ B5 Y
上湯.....少許(開稀用)
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做法& @# W8 ^! Y' d5 f3 `
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇: @" U, `1 I% ^2 E
/ N( t+ O5 d: b7 @8 e公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ I5 g, o* q9 H/ W
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 A4 x7 H& K! X
' F; O, `, w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: |6 A6 m+ m: N0 Y; s
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。! N3 L6 A2 V& N6 Z. k @( _
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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5 Y2 Z( C' E% \6 p0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鱈魚上碟。
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, j/ [1 r) o1 O8 c; a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.77" v) R( ^2 }! W' _7 E/ {& H+ Q
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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