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材料
: b6 k7 R' C7 m0 R1 O0 @" N! itvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊5.39.217.77* e1 S0 M8 t0 Y+ P; p) q1 i
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醃料# ~1 G% U# W) v% `0 @, R
南乳.....1湯匙
1 U& I0 U- Z8 P& ~9 r% M3 `蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇+ T( {4 ^+ m* z8 U- S y
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇# |- E" x6 t! T5 W: g6 P; U
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! S6 @+ H% L8 M2 n* _
上湯.....少許(開稀用)! a, x7 }% @# p! f# z4 f
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做法
/ p/ N: d6 l& q- Y" V3 I3 C* D- U' |公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。5.39.217.77 V7 g& ~' {2 q n/ E1 [: ]4 n
公仔箱論壇- J+ t y/ Q$ r5 Y, `. g
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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) d/ t, Q6 w1 r; ^3 v# s p4 K3 o5.39.217.774.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。公仔箱論壇. e6 W: z: j9 s# w. K
U* a' ]( J J8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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, l- L! N1 b& H. |: mtvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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0 n$ X5 S7 |& v1 p7 |公仔箱論壇7.鱈魚上碟。% q/ e% l$ e# i
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 w" N' H0 u+ B
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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