; h' F7 W V* t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 R, y/ r+ k! W' y# j3 b A青根.....3條
5 G' p5 f) s. I( P7 s8 \香芹.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; S, w$ Z7 |% ~- E4 _' f$ q
薑片.....數片
3 L. y0 w0 S! y4 a5 t. O8 Q( G冬菜.....適量
: a% ~4 c' r$ v. d) Z' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....適量: \5 q) }% l0 v( S, V4 ]
酒.....少許+ e6 g; d( Z$ t
上湯.....適量. G* h, S' X4 W8 r2 {: }# j5 D' S
鹽.....1/4湯匙
1 M: y$ F' C; X# `- @5 x糖.....1/4湯匙
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做法
! I1 P: z+ b/ l# v" H: s1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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; ^; \0 e3 a" X7 @9 ^9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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5 M! D4 a( \1 x1 {' b1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 K3 F1 M. a( h& J8 r" N
2 f: j/ s# W9 }; D- B; j' k! |/ H公仔箱論壇5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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# n4 B$ b: A" M6 r公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-13 07:11 AM
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