材料; B1 v) @; S4 K" M" F5 t
中大蝦.....1斤
3 B0 t3 B+ O' C& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 A6 y0 P: s. C8 X8 E3 u* I4 j" g
醃料
) X8 ~. s+ h, Z" `: e# h2 L# B- |公仔箱論壇生粉(拍蝦身).....少許
- H4 E3 G) p7 p m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 c) `/ n% T2 @6 R. f
. B. z. M# G' Q" m! w! O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ `. J1 ]; \( |6 y
魚香調味料5 P& X. P2 ~5 \; g
蒜茸.....少許
% T- ^6 p4 m; W* b: b# Z4 F |7 U公仔箱論壇蔥粒.....少許
! x1 D- n. ], Z8 D' r5.39.217.77紅椒粒.....少許
3 g' M0 D- U; j* U, i# t. `tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1湯匙
* ]+ |# F. f$ J7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....1湯匙
p. i- R6 ^9 y, `- z5.39.217.77
' s4 g7 s7 Z9 {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川陳醋.....少許- U. d+ t; [2 R r, }. P- x
糖.....少許
, x0 D! x" ^1 U5 H紹興酒.....少許
* M# M$ b' f" J5 K% a公仔箱論壇生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) n- G, D" b9 b% ?; R& G
公仔箱論壇0 `1 h2 T j" \9 I% Q Y8 X
$ z- u$ M) l+ p6 |. ~8 G! e0 g5.39.217.77做法公仔箱論壇, g1 X. Z3 [; o$ c
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, Z e1 I, r7 l* q. ^
2 P6 z3 x' E2 N( E' s: x/ _9 D# F
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
5 c% K b$ b* o2 S g5.39.217.77! G( R: g* o, \# i1 P% U" u
3.蝦球上薄粉。公仔箱論壇8 [- |2 X0 @1 m+ D: R
" }8 E6 I7 A2 p4 L
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。公仔箱論壇, a6 k% G- ]% M; f1 H3 Z
7 s( X: o: c6 g( ?6 Y3 f) u aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。5.39.217.775 s. C1 P0 i( y) N0 b
! b* ]( I5 V9 J4 j& y2 m. A
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 