材料
# M" r2 A$ ]8 F. }& J中大蝦.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 W& e6 P. q& g
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醃料
: t" j# n H% V r/ G8 ^$ C5.39.217.77生粉(拍蝦身).....少許
" @# g) n0 I7 B: S+ c7 e' I7 f* L5.39.217.77鹽.....適量
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公仔箱論壇4 ~4 u1 C2 A: n
魚香調味料
9 E) h- i9 N) f5 L2 P9 U8 w ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....少許
9 v0 ~9 [5 Z1 H @) D$ c公仔箱論壇蔥粒.....少許公仔箱論壇$ J( f- w1 C; z P4 [
紅椒粒.....少許
# a2 Q) l; h4 F5 A4 ]豆瓣醬.....1湯匙公仔箱論壇4 M! ] ]6 W* z! z5 O% t& ]4 o
茄汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \# F ]2 m. I$ L) r$ {: w
8 ]7 F# W2 `3 w5.39.217.77四川陳醋.....少許公仔箱論壇2 C1 r E3 A9 E( f
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 j# L3 {' l" \5 _: }! R6 A' B
紹興酒.....少許 Y8 P4 L3 D8 N& [% ~
生粉水.....適量
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( g2 E% }. F. U做法公仔箱論壇4 J$ {# `2 M/ g( O* h
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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" b4 |0 N# O; H$ ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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/ f' i; x/ ?, a1 C: {5.39.217.773.蝦球上薄粉。
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# M4 u# z d, i' \+ l* ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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