材料
7 {0 O' R% L+ y$ w0 a2 @2 s% r9 b花蛤.....1斤6 w6 U5 R& T9 b+ }: I+ T* a
+ O' C% ? p0 k0 Q
公仔箱論壇. { A' a) j+ @: z' P8 n
配料5.39.217.77/ `+ K) M o& o6 O8 Y
蒜茸.....適量
1 S; z ?3 f- Z) l; o公仔箱論壇乾蔥茸.....適量/ R' z9 D1 K6 h; y# ^5 C
紅椒粒.....適量2 ?6 U, A+ |! U9 l) s% C' A( j
陳皮.....少許5.39.217.77, F0 D M) ]4 Q7 P+ f4 n
豆豉.....1/2湯匙
; B' h9 k3 q6 ~6 z1 L# P豆瓣醬.....3/4湯匙2 _" ^1 V& n: }. N2 h7 P; ?+ h
炸蒜.....適量
, |/ X% L1 f7 g% ]4 ~, n5 b公仔箱論壇青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" p( k- a2 ?
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1 p& E8 ?# K- b# R公仔箱論壇調味公仔箱論壇2 a; }# Q8 u( E, R- k4 @- ?# D
酒.....少許5.39.217.77# f! h( a2 o/ y8 S
蠔油.....1/2湯匙
3 I0 ^- ]& c# y) Y* j, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙( G5 {+ I. G8 g4 Y5 \
老抽.....些少5.39.217.77) D0 r! ~3 {# W
上湯.....4-5湯匙公仔箱論壇1 a" [* D6 ~& F. S- G( P4 p1 Z( v
生粉芡.....適量公仔箱論壇2 @4 y, K+ m. s: D* r8 M
5.39.217.77: C1 a- }+ C; i7 `/ _( B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 U$ |7 m+ o6 ^- {
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。' t: x4 {. o" @0 U4 i
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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1 h1 z5 e) H1 \2 u5 w9 e5 A; R5.加生粉芡，收乾汁，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 F; ?" u1 T4 H1 s0 D
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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