材料4 M9 Y1 N3 X' p; o" H5 P
花蛤.....1斤5.39.217.77! S, f; ~) \9 v7 i/ h- o4 ?
5.39.217.773 \ v! l5 R* ^7 ^ |( G c
/ y, z! Y, q8 i9 Dtvb now,tvbnow,bttvb配料
6 w: {# F/ O: [1 Z, ]蒜茸.....適量
# A4 C- n# U% G1 g乾蔥茸.....適量
& a- [3 U9 h/ v2 {2 A6 H5.39.217.77紅椒粒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. O3 N! _9 f3 ~- u6 G
陳皮.....少許
. Y% O5 ^7 g9 Q豆豉.....1/2湯匙
0 Q$ a; p! a& S5 x, H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w# G& S7 R Q8 L
炸蒜.....適量公仔箱論壇: [% D* M2 V% F, B$ W
青蔥.....適量* u0 a8 |) J, P* D, a) b
# s# M" H& [0 Q/ ^5 `. Y$ S( D, V2 P' C; N9 m0 d
調味- C* n) e" w4 K& b- T8 S
酒.....少許
1 O. M! J2 g) q+ u$ F蠔油.....1/2湯匙7 S& M' z, M* N: d n" A
糖.....1/3湯匙
% C+ I2 \& z/ \老抽.....些少* D2 j- Q! c- s+ x6 x5 a: p
上湯.....4-5湯匙5.39.217.778 x% }8 j* G3 X& E1 r8 a$ ^7 T
生粉芡.....適量5.39.217.772 a" o3 {4 R4 a8 v+ c: Z
( f; r7 N3 [ d* _. Z7 y公仔箱論壇
. z- N4 g" T C- C3 {2 rtvb now,tvbnow,bttvb做法. Y: q4 s! s$ e4 |! N
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。7 G1 M- a+ ?* U$ R5 }- g' ~
" R( ^+ o/ _- [& ~公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
/ M' G* N0 d& |1 u/ e, z+ D5.39.217.77
( y* j& n; G( k$ E7 a2 L' o8 k4 R3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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) Y' `# e4 T7 J0 t0 g ?tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) d( u0 C Y2 c( O( j& h
tvb now,tvbnow,bttvb" \$ A) c; n+ @2 K
5.加生粉芡，收乾汁，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% u( f. ]) U- v+ U. N: k) w
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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