材料tvb now,tvbnow,bttvb" q, ]( c* O) d9 M
花蛤.....1斤
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配料公仔箱論壇! h, o4 S2 o! T6 @% L
蒜茸.....適量( `: Y3 A: m2 k
乾蔥茸.....適量5.39.217.77$ `% s% [3 |2 |* k8 D) g. x8 ^
紅椒粒.....適量
. K* z9 r. n- G5 y陳皮.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: |* Y8 v# a5 V1 W) W' _% N1 I
豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 @, I$ Y- _; k; M
豆瓣醬.....3/4湯匙
5 `/ }& j. M! z+ O0 ]0 \, ?: a炸蒜.....適量
* ~6 `- a% S4 n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....適量
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調味
0 l+ I8 G: `. H9 o2 l5.39.217.77酒.....少許
+ \; F- W' r+ ]9 H蠔油.....1/2湯匙
+ i0 E; J: g0 J( i- ?, K- F* I1 g5.39.217.77糖.....1/3湯匙
- y2 g) g9 w3 g! c0 G7 d老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F Z+ `9 l. _2 D( D; |& h
上湯.....4-5湯匙
1 ^& t4 B5 O% m生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c% o) g; z5 d' A" D
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做法
# V6 W( z- @, C- ]9 v1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇, U- C- M2 `1 I( G: [
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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7 J! [$ I: W: [8 d7 ?! \# e公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 \' @/ ~- w; a3 b, {" E5 U+ j) T% k
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。5.39.217.77# W" h# B1 M- M. W: A: ]
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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