材料
. A: X- A" Q" s' i# a4 v花蛤.....1斤
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9 A Z: M D7 ~9 i5.39.217.77配料
/ B! d, y& T, R, C6 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....適量5 ~/ _6 U. ?. L+ V
乾蔥茸.....適量5.39.217.773 P! n7 G! L' N- B/ a9 R1 R+ B
紅椒粒.....適量 V; n* _5 b) M9 U7 z
陳皮.....少許公仔箱論壇# R ^- L5 \5 N+ A6 |- q
豆豉.....1/2湯匙9 l& D; F8 V/ e1 t* m( e
豆瓣醬.....3/4湯匙
. u( u u+ M& _" A5.39.217.77炸蒜.....適量
$ O- S" ~4 M* o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: }+ _+ t7 |
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ L8 ~+ O" g
酒.....少許
5 \" ^! l2 r. H$ x6 A" m蠔油.....1/2湯匙
- P1 U! C! c1 r2 n# m3 ^# Y5.39.217.77糖.....1/3湯匙
& U7 C2 I" ?8 G. h; J& b" p5.39.217.77老抽.....些少5.39.217.77; ]: U! V! }+ [- i. B/ R
上湯.....4-5湯匙
) D6 ]6 o2 `, g' p7 u, f; x公仔箱論壇生粉芡.....適量$ P0 M: I1 c; a$ ]# ?6 {
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( m5 a g1 S# R" S5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb; `/ N* _1 {; [" T8 |4 I
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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0 @6 U' r2 H2 I公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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8 w1 T- i( d8 _公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5 x2 \" b% _0 R/ V0 A2 s" O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。公仔箱論壇' L |9 P3 f+ t8 y
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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