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雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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) k) y, }5 w. M6 P0 N& o: P+ l$ g公仔箱論壇調味醃料(雞肉)：
! ^* X% T* W1 M& C3 U鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁：
# G4 Z5 I4 a5 V7 o5 H- Atvb now,tvbnow,bttvb薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法: 公仔箱論壇( C5 I) I2 O! a5 `- J) f
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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! H. s; f/ J4 u8 O公仔箱論壇2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。* ^) z: A) ^ H- Y' h
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。tvb now,tvbnow,bttvb3 s( Y' w1 w7 G: ?
# Y- Z2 n4 q! L; J公仔箱論壇4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。3 ?+ A7 \2 R3 S6 n# M+ M4 g
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。( X* w: T8 Z3 }1 [4 f4 j' I
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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