[中式食譜] 蔥燒桂魚

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 b0 I3 s- Z- ~
材料:     
& K9 W( t+ Y7 S- j' z, L' z: N6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
- `) x9 S/ r+ S
, u4 v/ D6 j0 K. h公仔箱論壇
) v* j9 e) y8 c/ X* T調味:     
0 A  ~4 v" P2 l1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
# P4 e+ j& V2 y4 Q8 l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 X6 X/ V1 s! g" U3 O公仔箱論壇
6 Q. m7 p  @3 g% [: ]做法：6 I; m6 b0 f7 f
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% c2 h" x: X4 w, t8 l
5.39.217.77: R$ W2 B1 `4 Y$ n5 h8 y
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。5.39.217.77) q% j. ~3 p3 N5 s+ h! H" g

! u7 J3 h1 t/ c! @  X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
: }) g' B; w8 Y" l1 B, h. n1 p! F7 V# W: _# y4 i- A
4.上碟後撒上大蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb) T. O! d5 ~: l6 x