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材料︰5.39.217.77, K) C, S' w* I5 r" h- r+ r* X0 b6 y
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb' h4 {" Q& A2 P, b% O, \2 ~8 r
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浸雞材料︰
& Y/ Y' G6 Q& r" `* K7 X公仔箱論壇水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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3 s; G- ^4 a2 H9 k: P* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# U0 ?. j; w" l) k F
做法︰
! ?. K! q. T8 P# S1 y/ u公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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0 ^' b% c5 V7 c- D/ {5.39.217.772.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ C% l6 f5 g0 h! f8 L% O9 u5 K
0 v& i# t" q3 |# Q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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