5 y2 H c9 S- g4 D5.39.217.77材料︰公仔箱論壇9 K- p& j8 n' ~6 d
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
& c9 p8 V, t+ ^* l* Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 g: {. \: e" U8 D
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浸雞材料︰
4 i) N; e, [8 {/ v3 n公仔箱論壇水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片' x* J, P, P5 z2 j; s* K
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做法︰0 k/ b8 w @/ R# X
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。$ T8 `, D/ F7 F9 a9 u9 _
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。& r5 F, }0 _6 K, \" p; H& z% }( G
# _, b8 L4 y' @. L7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。5.39.217.77- {1 I L- i! z1 Z' Y
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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