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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 v. Q8 Y# s8 x
士多啤梨荔枝果汁：
7 ?5 X+ x6 `1 W4 |5.39.217.77糖.....50克公仔箱論壇! y: i6 K# ?- o% _/ m6 s! e
新鮮士多啤梨.....500克
8 ~: E$ u, ]) p6 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克( c3 {6 a% k8 w
6 F+ r! m9 L8 V7 F [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# d. d+ \. H: |: @4 Y: {4 U1 d
果凍：* y4 ]+ ]. ~1 ^! Q0 p
魚膠粉汁3克
3 M! R* ^( f! r4 \) v/ f% q ]冰水汁15毫升. l# z1 A& d5 V
檸檬汁汁10毫升
( {" s- u# l: m& F新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb6 m) _% Z- H8 W2 A
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb& X2 }* `7 o9 m) F$ ]' U: C2 e
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, ^4 E; `# W3 D% d$ ]
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。- W1 O' p+ a, A' p
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。 y; S8 p3 ?, i# H/ c8 q% y" O
$ e8 t8 k, _) ]0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。4 c& d8 r2 K2 y F
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。. H1 a/ d- t0 Y4 t, ]4 U
# x. M N$ j" C4 c8 otvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。公仔箱論壇0 K O4 x; l3 e9 J7 w. j6 _: O
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 E2 I0 X9 E5 m' h
5 Y1 t3 s+ Y' z' }/ i) r0 k5.39.217.777.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。7 X7 M* d. c+ R& B o0 F2 w
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Tips：
% j; i$ \) h% E9 F" O1 D ~, j公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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9 [7 @1 V- }5 u! qtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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7 R+ `, v( x/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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