: H) l2 n2 T% W1 I. Y4 J7 l材料：; |4 _/ I# H5 R! M0 V6 i
士多啤梨荔枝果汁：
! e1 m1 z& q& {7 u3 x公仔箱論壇糖.....50克5.39.217.775 W% d7 |7 N P2 t5 F4 x$ _
新鮮士多啤梨.....500克
: S9 x1 t+ K2 P- y. Z. ^5 ^0 l" M新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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; _8 `2 O# o9 \8 y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍：
. x/ Q1 u' n# U" |+ `/ ~% q魚膠粉汁3克
' A5 K4 z/ s/ Y; c% u冰水汁15毫升
6 o7 c, n S7 H K, {. Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升& s# M/ M/ ^% z, C+ R
新鮮荔枝.....約6粒
3 Q# S; r4 }# J0 q- s2 H3 g士多啤梨荔枝果汁.....125毫升5.39.217.77; O, S6 T$ W: X$ o4 ~" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 b& G# k+ R: X% E$ W, R2 T
" o' ~! @4 [6 r8 s% z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 D: P8 ]+ a3 G9 C/ M7 g" P) }1 p9 `
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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+ ?9 Q9 w0 D4 n/ q5.39.217.772.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。7 P5 {, R. Z# A# m$ y; Y5 s( u; S
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 U1 ?, q R4 X" @7 b% M
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ P Y' U5 N) G" ^$ Q* l$ b2 P
! K: N! ?+ f( [. F9 Z6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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% ^+ w& x- R( Y2 g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：3 k" a) m. R3 A" H: y$ @
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.77) ^8 Y; A3 j) a6 [1 M& U( ~# D# O: \3 m# }
3 D! w5 _% ~* \* Z; I" m$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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9 W1 I, Q( A) I5.39.217.773.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 7 y5 N; T. R' p0 L- V
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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