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材料：% e. v: _. m& D3 I1 x0 v3 |' |
士多啤梨荔枝果汁：
( Y" c) m" L Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克
y3 n E1 {4 N) q8 i新鮮士多啤梨.....500克
) P( i) G+ U; c新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克/ t5 f+ p- k1 u( I$ J
1 U. U$ _. |, I$ f; {0 z" \; Y5.39.217.775.39.217.77& W; h5 \0 w& }/ o% G' Y' l
果凍：
! z/ T. K: v3 V, k5.39.217.77魚膠粉汁3克
3 v) `' i4 M o. E0 ptvb now,tvbnow,bttvb冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 }7 Q0 w4 G
檸檬汁汁10毫升
" o1 l1 ^# e8 o* ?; v8 \新鮮荔枝.....約6粒5 K5 |: c5 h( b5 y# y2 q$ W+ K
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升公仔箱論壇. s3 [: O. J+ I; I- ^% n
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; W0 A6 L1 u& j9 U, B6 V" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
; v. ] {) H7 B7 e3 H- e; ~& u. d5 _公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。5.39.217.77 t. z4 I8 k+ V1 c: R6 U" F
d5 f1 D" G. t6 G9 z2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。4 j* T+ y" v% h3 e, S& Y$ @5 f& C+ A6 n
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。" f J( \" {3 k+ W6 s( P
3 _( ~% l+ i% g3 u6 J公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇- e; X0 _7 X) n$ c/ d V) y
" u8 z* l- K* [5 a+ G) E/ i9 U7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
* T; `% t/ k1 z* H% M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; H$ j, t3 y6 [5 _
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ n; V3 O% @3 r* n7 p- x' J. z( c
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。公仔箱論壇/ R. O; L$ d0 i5 q
* J7 p# C' P$ T8 {' g2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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5 F& i$ g3 z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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