6 H( o( n( f9 r r: h. }. _材料：公仔箱論壇2 v$ F/ {, d& a. X
蛋黃.....2隻5.39.217.770 A0 U& _6 t/ r P8 B2 U+ k
蛋白.....3隻
3 M* i$ `/ Z& Q" D. I* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g
9 L0 H9 H4 U" g/ {5.39.217.77粟粉.....8g( F; s. w) B( b: V
砂糖.....60g
8 O% z0 x/ _) J$ stvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
: Q0 J: Q- ]$ N0 B% W% J4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇* m1 C$ K8 J/ B
Ricotta Cheese.....160g
& m W& Y ?) V" e8 Y' jtvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g
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4 m3 T" u% C2 V+ X. [$ v8 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( C8 u" ]' ~! s- t. U$ K- k" @
做法：5.39.217.77% W5 ]5 w. k( S! @. }5 I+ C
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻+ _- X4 R1 S Q1 T; x
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型* }' j1 K* w: p4 y2 ?7 H
& r# c' r6 M$ A0 J+ ?+ w1 S# {; b5.39.217.774.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ [& i. u6 l$ F: l
3 ^/ a% {' Y$ S: W& v: V1 F2 ltvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 w0 C8 o9 o! Z
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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