, ]5 v2 d; Q' q* O/ @' q& }+ P材料：5.39.217.779 s6 J$ o. N! V0 P6 n2 z
蛋黃.....2隻
) [7 z3 _4 H) ]0 }4 Z蛋白.....3隻
* K3 J4 L' \; y8 t( h% ?1 M公仔箱論壇麵粉.....40g
. ~8 A" n; U4 d. o粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% n# i H+ A
砂糖.....60g
7 g% L4 b. N4 j( H( g' Q' R5.39.217.77芒果.....2個0 y6 H9 A) i% c) k' ^/ ^- e
雪芳蛋糕.....2個
8 s0 ]& g5 Q& S F9 |tvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese.....160g
$ I* d2 l9 k8 E0 s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.775 }1 N/ F, g- O9 a- f+ ~
5 N; m" y) f8 b ^# Z# R3 Z2 m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {* M9 s" w. W9 Z7 ^做法：
8 c( W' b& o ]6 f! W/ H* |" H公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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* A5 T, Z4 B( J- x2 Y. r5.39.217.772.蛋黃加進芝士混合物打勻
4 f8 ?5 u$ H9 ~' G7 B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ |+ @& S+ `" k1 J
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.770 G b' c; A* U$ o8 M/ a
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平( s' K' q' J2 d/ s+ x C t3 B8 c
, k3 I% l8 Y+ V% z% k9 u公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 c" p ^6 ?5 L: i4 O$ E- v
2 \$ \0 j* \% a4 V, m, a+ j7 ^5 l公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成6 g3 [5 X' C5 p
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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