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材料：
0 N6 c) H$ F$ O* g% D& X, e蛋黃.....2隻
) U, O3 B t+ k ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻
" y. v( v+ x7 B5 |+ |$ \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g
7 }9 I3 c2 f8 H5 k6 M% T- T粟粉.....8g) e6 T) h: B' D5 y7 f& V0 a
砂糖.....60g公仔箱論壇3 @8 x( G8 ]6 \% z
芒果.....2個
% D6 K! }9 s2 w% T; j2 S( g+ C& Ltvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個2 u6 ?1 B# T. I
Ricotta Cheese.....160gtvb now,tvbnow,bttvb8 D% E# m4 F: T; r( a" l
Mascarpone Cheese.....120g
' g) B# D5 d, U6 z7 a, J" k5.39.217.77
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0 \0 g A9 j& E: ^. S7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77' l* N2 h: m* w/ `& f6 E
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
X7 D- |2 i1 g; n& r0 p公仔箱論壇5.39.217.770 l# w0 u- V4 T* p8 o* e$ o
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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6 ~# x0 m s1 C3 g VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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5 _, E. ^! S: M) Y7 `- ^6 E% m5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77/ ]; S4 p& t1 r" P. O! V
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻) |2 Z8 A' P. E9 d
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣2 X7 Z+ v A2 ?4 M M% w
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
8 k% t; q+ m* F1 `, h" O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 _/ t+ U7 o J$ \7 [: Q% c
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 U$ S% E+ {1 q& |/ V. n) F
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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