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材料：
$ C2 V" }3 T1 Z8 |蛋黃.....2隻
) A% o2 v0 A( X' G公仔箱論壇蛋白.....3隻
" m8 Y9 {6 a9 J8 Y$ G ]' @) A5.39.217.77麵粉.....40g [+ ^, g0 [/ o+ E+ |( j
粟粉.....8g
. V, [) y ]! d0 F3 @6 ]3 u5.39.217.77砂糖.....60g
8 M' d! W" G' ]; E- @0 F8 \4 I2 X$ ttvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個( r3 g- M* x& B" H I# D; S
雪芳蛋糕.....2個+ |* n1 o) b. W/ C( U$ j6 V
Ricotta Cheese.....160g
) x+ z. K* I& P [9 P9 IMascarpone Cheese.....120g
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做法：" E4 D2 [- k0 Q2 A" Q0 w6 {) Q
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( K& N) e( @/ ~& n; o
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇4 v0 ~, ?3 G, f" }& p$ y. c5 I
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型# O) v8 c# @* C, b& {2 R& s" u. d
5 N- c4 F! U1 L& X$ ?% Btvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平% x+ _* N2 c+ p; {4 V0 M
$ B: L4 L* l8 S) t5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 P- a" g; U" ]7 ^
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.77& u# d9 a% U; F& ?6 v s' L& q$ i
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘5.39.217.77- `8 ]& f$ J. |/ h
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇% }2 n x& y0 K, \( d9 |
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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