9 X# l, ^& O6 X+ s6 G9 ^: Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
" O5 c2 `5 ]: o$ `1 b蛋黃.....2隻
+ m4 G) R9 D. D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
: ^, t3 A( d! l% V! q% g麵粉.....40g) D* P5 |7 L$ u5 {1 _" j6 y
粟粉.....8g
" O( I$ F9 W8 q$ F6 q砂糖.....60g
4 z; |$ ~* p2 R e( w5 d3 V! E S# ?tvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
& }1 P! r5 h! u+ Dtvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb* r) e6 p$ l# z, q: C" |5 U3 s! d, W
Ricotta Cheese.....160g
- {' Z. J# o7 FMascarpone Cheese.....120g
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做法：8 g @/ B7 Y+ Q$ n/ w6 K0 V
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻9 k' v( y# {9 S2 F* K& g& m
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77* l3 ?; H: [- K! D$ {2 r
. v; @6 H# r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平/ h' k% \' v, { X/ e/ U7 t$ y+ o
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& k2 e* {8 Z! e: q# ~
1 L5 I8 O U+ z- A: q: |' T7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
m( q) ?. G9 a, a0 F& @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& o/ D: Z3 P4 x& ^$ U* Y/ `: f
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 y# i, c) D' T: e4 t; H* l/ [& k
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 v1 i; V3 \. t
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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