% S( z9 F5 i# L& h5.39.217.77材料：
: G/ j: \. m; s+ ^8 Y; I; s蛋黃.....2隻
/ Y5 [8 T# C. ^2 b/ Z0 D公仔箱論壇蛋白.....3隻5.39.217.77 h% y k+ N s4 N# j& s+ W: J% W
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# S9 q$ I5 H* v# q+ S6 H
粟粉.....8g5.39.217.773 c% v6 j+ P0 m$ C0 C
砂糖.....60g5.39.217.774 `, X& K; i+ L& d# n
芒果.....2個
6 W! C& U2 B- s4 K( \4 u- G tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個5.39.217.77" w( B6 L v" I* E
Ricotta Cheese.....160g公仔箱論壇* P3 ~/ T& S/ G3 p* h
Mascarpone Cheese.....120g" d6 W3 ?: q' X( Z( d( r
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做法：公仔箱論壇& ?1 P& `; c- J7 f$ R
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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9 e& A% t. V6 J5 A0 Q7 g3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
$ O" \6 W8 a. N! Z" R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _5 P3 Q. k* X/ \+ j; I- q+ Z4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇, V. [9 P/ L) E
' p8 X/ \8 ]7 O5 s' W, E' F5.39.217.775.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 Y. P) G. [+ k' [0 w
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇5 l. b5 w/ a# c% ?
4 t# H b# u) H4 ^; @: I8 k公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成/ K+ F, h0 Y0 N6 Z
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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