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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* o) k" }- N7 q" a
蛋黃.....2隻5 c6 X/ C: k1 Q7 [7 R+ G
蛋白.....3隻
6 M& H$ h" A5 E4 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb8 z& Y' z, i& ]& v: G0 M {
粟粉.....8g
$ V: t5 h3 J9 W) ]6 e公仔箱論壇砂糖.....60g+ {6 X0 K+ ?# I& V: k n: \
芒果.....2個公仔箱論壇4 x' P9 A1 `7 n9 Y6 w- B$ d
雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 \' s' D! p3 Y
Ricotta Cheese.....160g
; }1 m! H# ^4 ^5.39.217.77Mascarpone Cheese.....120g
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" f7 u6 c( G4 {' o( k9 d+ Y Y公仔箱論壇做法：5.39.217.775 V# ]: F! c, Q. D! p4 [+ y
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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7 J2 Q! \% O6 ?- l$ v* V# a2.蛋黃加進芝士混合物打勻& a6 p2 \) x& d0 y
$ `4 B1 c- r" X4 Y公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb& {$ A- s; _% H3 |
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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+ ^/ l4 U( D3 E* h6 ^4 R" v公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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7 {+ Q& B3 C4 G" e) \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘4 s* H2 U9 c. U. R& o9 g0 k
6 C, F- I# q; @6 F+ O8 t l6 b V公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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