0 x9 D+ Z' Q0 I* G# a" X& vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 b2 h& N$ {$ n( |6 @/ P公仔箱論壇蛋黃.....2隻
* u# J- `# w- S$ S# F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻( }) o! a$ Q! c! L6 F
麵粉.....40g
( Y+ |$ [/ h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
! O& I7 I5 B% i1 ~0 ~6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....60g
& M. m6 C! Q' c+ R c芒果.....2個
6 I4 v% z4 |6 z [' `公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ ~& f5 ?/ b
Ricotta Cheese.....160g
$ L9 f3 ~( y: i6 V7 d+ vMascarpone Cheese.....120g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# D* f1 q! _, ]2 ~# G
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5 ~8 m+ M: o1 ^" N! O
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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- B* p% M2 I3 w; h8 Q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平) s9 f- }* h' s- G8 G9 K3 Q; e1 s
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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+ a5 D2 i: `" w0 X4 w1 q7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇2 J$ z" A* k; r3 N
% W( H3 W' R! v3 htvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘! O/ a7 s! L% @* R: H
; ]& \! v8 J4 U, F( z+ n9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成. d) p% X& ~! n
* ]6 M- P$ u# i( B$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
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